レモンのデザートにはまる今日この頃。

前にレモンムース（4個入り）を買ったら、甘さ控えめで酸味がきいていて美味しかったのです。今度はチーズケーキに挑戦です。

今まで何度もイギリスのスーパーでチーズケーキを買っては、甘くてしかもチーズの味があまりしなくてがっかりしました。でもこのケーキは、甘さもちょうど良く、酸味もあり。ビスケット生地もざくざくした感じで私好み。飾りにはレモンの砂糖漬けがスライスしたものがのっています。

大きさも15センチぐらいなので、
お土産にもぴったりの大きさですよ〜。