ロンドンにあるチョコレート店のお話
Rococo

　創業者はデザイン関係の仕事をしていたが、

　子供のころからチョコレートへの情熱は持ち続けていた。

　そして、１９８３年にこのお店を創業。

　彼女の書いたチョコレートの本

　Chantal Coady 「real chocolate」

　は、最近、本屋でよく見かけます。

　店内はアンティーク風のタイルの張られた壁、

　大理石（？）のカウンターの下にショーケースが

　あって、生チョコレートも販売。袋入りの野菜や卵

　をかたどったチョコレートも可愛い。試食したダー

　クチョコレートはほろ苦く大人の味。ミックスベリ

　ー入りのホワイトチョコレートは甘酸っぱさとチョ

　コレートの甘みが良くあう一品。

　お菓子のディスプレイの仕方、パッケージデザインなど

　参考になるアイディアがいっぱい詰まったお店です。

　[戻る][ホームに戻る]