I LOVE JAPANESE FOODSA

うどんについで買いだめ率が高いのが真空パック入りの豆腐です。これはそのままだとちょっと
味が良くないので、煮込んだりマーボードーフなどにして味を濃くつける必要有り。
スーパーマーケットに売ってる英語表示の豆腐は激マズです!買うべからず。
あれは豆が原料のペースト?っていうか寄せもの?にがりで固めてないと思います。

1個、1.3ポンド。

I LOVE JAPANESE FOODSB

ラーメン。
表示が日本語でないから中国産かな。味は美味しいです。欲を言えば生麺タイプとかノンフライ麺
とか有ればいいのに。結構お手ごろで1個43P
買おうと思えば、韓国の辛いラーメンなども買えます。韓国人の友人は箱でまとめて買うんだと。

I LOVE JAPANESE FOODSC

大根。
これが売ってない!スーパーマーケットで見たこと無い。ポートベローの市場で見かけたことはあるけど
大根料理を作ってる料理研究かもテレビで見たこと無いくらいだから、普及率は低いです。
この間一本買って、1.5ポンドでした。量り売りしてるみたい。
和風ハンバーグ(大根おろしのせるやつ)や煮物にしよう。

I LOVE JAPANESE FOODSD

ソバ。
買ったこと無いけど、この間ナイジェラローソンがテレビで作ってた。すっげー量のゴマをまぶしてました。
←5人分のざるそば(風)に1カップぐらいの煎りゴマ。

そしてタレは予めフライパンで熱した、酢+砂糖+ごま油+醤油をざるそばの上からかけてました。
あれはいい案だ。真似しよう。でもゴマふり過ぎです。外人が作る日本食って新鮮ですね。

でも茹でた野菜を、氷水で冷やしたイギリス人はナイジェラが初めてなのでは?
色止め・茹ですぎ防止するため、と説明してました。やるな〜ナイジェラ。視聴者は何のことかわかって
なかったと思うけど。この国の人は茹でた野菜は絶対、水でアク抜きしたり色止めしたりしないのです!

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