ポーチドエッグ、製造マシーン！

ずっと前にチャリティーショップで見つけた不思議な鍋。

150円。

ポーチドエッグを作る鍋だと言うことは、なんとなく見て想像がつく。

（もしかして、違うかも知れません。）

チョコレートやバターを湯煎にかけるときに便利かなと思い購入しました。

それから長いことほって置いたのだけど、先日きゅうに使ってみました。

３個作れます。

鍋に熱湯をはり小さな皿に生卵を割り入れて、蓋して３分加熱。

アットゆうまに出来上がり！

味は。。。。

うまい！

外はしっかりと固まっているが、中は半熟気味。ゆで卵より簡単だし、これからは活用

したいとおもいます。使った後に、卵がくっつくのが難点ですが。

卵つながりで、もうひとつ。

B&Bの朝食では、ふつうイングリッシュ・ブレックファーストと呼ばれるベーコン、卵、

ソーセージ、マッシュルーム、トマトをプライパンで焼いたものが出されます。卵は

目玉焼き・スクランブルエッグ・ポーチド・エッグの調理法どれかを選べます。

（ポーチド・エッグは、お湯の中に静かに卵を割り落としてゆで卵にすること。）

ボイルド・エッグ（ゆで卵）とお願いすると、ポーチドエッグの事ね！と、言われた

経験が２回ほどある。ゆで卵が朝食にでてきたことは今までないなぁ。どうしてだろ？

よくアンティークショップで見る卵置きは、ゆで卵を置く物かと勝手に想像していたけど、

あれはどんな風に料理した卵を置くものなのだ？？

イギリスの卵事情、なぞはますます深まる。。