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イギリス、懐かしの味

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３月頃からスーパーに出回っている旬の食べもの、ルバーブ。

ウェイトローズ・フードマンガジンより、ルバーブ・クランブルを作る。

すっごい簡単だが、美味しいー！

上にのせた生地が、上品な味で、サクサククッキーのよう。

ルバーブの酸っぱさとしっとり感。クッキーのサクサクと甘さが絶妙！

これも、私の黄金レシピに認定。

	アイスクリームを添えて。
５センチぐらいに切って、砂糖をかける
生地を たーっぷりと、ふりかける
	こんがり焼く

１５センチ皿に２個も作ったのに、２人で翌日には食べきってしまった。

すごい胃袋だ。





そして、そして、

チャリティーショップにて手に入れましたル・クルーゼで念願のパンケーキを作る。

　いい色！

鍋がいいのか、レシピがいいのか分からんが、今まで食べたパンケーキの中で一番美味しかった。

今回はひき肉の炒め物を包んで、いただきまーす。

お菓子にも食事にもなる万能パンケーキ。






さらに、さらに、

スティッキートフィー・プディングを作る。

　チョップしたデーツ（２５０g）１５０円

　中身

デーツ（ナツメヤシの実）って、日本にはあまり馴染みがないけど、美味しいんだよ。

日本でも地方の特産店なんかに行くと、よく売っています。輸入食品店にもあるね。

イギリスではお菓子に焼きこむのが一般的で、スーパーに製菓材料売り場にあります。

　今回はチョコレート入り。

焼いた当日より、二日ぐらいおいてからの方が味が馴染んで好き。

冷蔵庫で冷やしてもいける。