たまーに、イギリスらしいソーセージが食べたくなる。

こちらのソーセージは長さ１０センチ・厚さ３センチはある大きさ。プライパンで皮をこうばしくパリッと

焼いてから、火を弱めてじっくりと中までやく。

日本で売っているウィンナーのように強火でずっと焼くと、外だけ焦げて中は生になるので

注意しましょう。




ソーセージと玉ねぎソテー

材料

テスコ　ファインネスト　トラディショナル・ポークソーセージ
（私はスパイシーなトラディショナルが好き。）
リンコンシャー　ポークソーセージ
こちらはハーブ入り。↑





<作り方>

1 　油をひき、熱したプライパンにソーセージをならべる。（強火）

２　側面に焼き色がついたらひっくり返す。まんべんなくソーセージの周りに焼き色がつく

　　ようにひっくり返しながら焼く。

３　弱火にして１０分程度火が中までよく通るまで焼く。

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ソーセージ・マッシュ（マッシュポテトとソーセージ＋ソース）にするときは、

ソーセージと玉ねぎを上記説明のように焼いてから、ソースを加え少しからませます。

皿の中央にマッシュポテトを置き、周りにソーセージを。ソースをソーセージの上にかけたら出来上がり！

ソーセージマッシュ用のソースも売っています。

私はソーセージと玉ねぎを焼いただけの方が、気に入っています。

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