イギリス人もとうとう健康を気にするようになりました！

↑のテレビ番組は、ドクター・ジリアンが不健康極まりない巨体のイギリス人に

健康的な食生活を指導する番組です。もうね、彼らの食生活ってすごいんですよ。

ダイエットコークを１日何リットルも飲むわ、クリスプス、ケバブ（なぜか好きな

人が多い）、中華料理のテイクアウェイ、カレー、ハンバーガーなどこれを毎食

買っていたらかなりの食費だと思うんですがそういうことは気にしないらしい。

ドクター・ジリアンは野菜たっぷり、繊維たっぷりの食事を提案しています。運動

も適度にして８週間で大抵の人が痩せて番組は終わります。でも痩せてもまだ太い

んです。男性の方が痩せ方が急激なのも毎回一緒。



先日、健康食品店（ドライフルーツやナッツがしこたま売っているお店）に行った

ら彼女の著書が置いてありました。別のベジタリアンショップも同様でした。

いま、これらのお店は売り上げ急増してるんじゃないかなぁ。私はサラダに入れる

ミックスナッツを買いに行ったんですがね、イギリスってドライフルーツが安いし

種類豊富なのが嬉しいです。ナッツも色々あって日本よりかなり安いと思います。

ベジタリアンショップには冷蔵コーナーに豆腐関連商品が色々あります。今度試し

てみようかな。日本食の調味料や乾燥ひじき・のりもあるんです。

BEST MIXED NUTS

胡桃・カシューナッツ・ヘーゼルナッツ・アーモンド・ブラジルナッツ入り。
そのまま食べてもおいしい。私はセロリのサラダに使う。サンドイッチにいれる
ピクルスに混ぜることも。

お店のレジに並んでいたら、巨体の女性がジリアンの本と豆腐とその他健康食品を

買っていました。こんなにでかくなる前に、どうして健康食に目覚めなかったのか

なぁ・・・・と、ふと思いました。子供の給食改善も必要だけど、大人の食生活へ

の意識改革もこの国の大きな課題だと思います・・・。

ドクター・ジリアンのウェブ　：　http://www.drgillianmckeith.com/

彼女はスコットランド生まれで、２０歳を過ぎてからアメリカに渡りました。

今は家族（夫・娘２人）とロンドンに住んでいるそうです。