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こちらは生で食用可の赤リンゴ |
リンゴの芯を取る道具↑ |
簡単に芯が取り除けます |
食べやすい大きさに |
まずはアップルパイの下準備。 フィリングとなる リンゴを砂糖で煮たものは そのまま食べても美味しいです。 |
クッキングアップルとクインス |
バターでいためます |
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3分程度火を通したところ |
形を崩さない程度に 軽く火を通すのがコツ |
リンゴと汁を分けておきます |
ショートクラスト・ペイストリー |
時間が無い時は市販の生地(65P!) を使うとあっという間に パイが作れるよ。甘味が無い生地で サクサクしておいしいの。 ひき肉のパイなどにも使います。 |
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焼く前 |
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ぺろりといけます。 |
出来あがりを早速試食! |
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ジェイミーオリバーの本にも こんな感じの大雑把なパイが 載ってます。彼いわく、形は 不恰好でも気にせず作ろう! |
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メモ:18センチのタルト型2台分に 市販のショートクラスト・ペイスリー を1袋(250g)使用しました。 |
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近所のりんごを摘みに |
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