ブラックベリー&アップル・クランブル

 




お友達と散歩中。道の生垣にブラックベリーを見つけました。

彼女は子供の頃以来、木の実をつんだ経験がなかったそうで

一心不乱で摘みはじめました!!

で、1時間もかからない散歩道を2時間ほどかけて

ブラックベリー摘みをしながら歩きました。

思ったより(彼女が)大量に収穫してくれたので、

夕飯のデザートは、クランブルにしました。

二人で作ったので、手際よくあっという間に用意できました。


バターで軽く火を通した林檎、生のブラックベリー。


クランブル生地を一面にのせて焼きました。
パイピング、ホット!!
紫色の果汁の部分は沸々としてます。


早速、頂きました。

林檎の酸味とブラックベリーの甘みが最高!!




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